Schokolade mit Gebrannten Mandeln....

70 % ige Zartbitterschokolade mit frisch gebrannten Mandeln.....auf dem Markt habe ich da eine eingeschworene Fangemeinschaft, die diese Sorte immer und immer wieder kauft...egal ob Sommer, Winter oder Weihnachten:-)

Das Bild ist leider nicht ganz so schön, mir fehlte das Tageslicht für den "künstlerischen Anspruch" - irgendwann liefere ich mal ein vernünftiges Photo nach.



Erdbeerschokolade hat für mich einen enormen Suchtfaktor, weil sie einfach viel mehr nach Erdbeere schmeckt als all die Supermarktsorten. Und das auch ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Man kann eben doch ohne all den Chemiekram auskommen OHNE auf den Geschmack zu verzichten - das zeigt schon allein meine Kundestruktur, die bei weitem nicht alles "Bios" sind (denen man gern mal unterstellt dass sie ja mit weniger zufrieden sind, allein schon aus Prinzip).

...ist eine meiner absoluten Favoriten.



Da wäre erst einmal die Farbe! Diese Schokolade ist der absolute Knaller am Stand und in jeder Geschenkmischung - gerne auch mit dem Rosa der Erdbeerschokolade, weißer Mohn und dunkler Mandel...

Die roten "Krümel" sind Himbeerstückchen.

Die Schokolade an sich schmeckt unvergleichlich anders. Die Grünteenote ist deutlich zu erkennen, ohne dass die Schokolade bitter wird, der Schmelz auch hier samtig - sahnig.

So wirklich beschreiben kann man es nicht - vielleicht solltet Ihr einfach auf dem Markt mal vorbeischauen? :-)

...aber ein wenig unterschiedlich sehen meine Sorten ja eh immer aus. Das unterscheidet mich von einer größeren Herstellung - ein wenig individuell - je nach Tagesform - bleibt es immer.

ist meiner Meinung nach nicht so toll wie Erdbeerschokolade, da ihr geschmacklich die Intensität letzterer fehlt...Erdbeeren sind einfach unschlagbar! Dennoch ist es eine nette Sorte, die vielen schmeckt und in einer Mischung einfach gut aussieht!

..ist ebenfalls eine der meistbegehrten Sorten. Sie ist meine erste Eigenkreation - und ein wenig stolz bin ich schon auf diese Sorte, die selbst den Leuten schmeckt, die eigentlich nicht so auf weiße Schokoladen stehen...

Eine sanfte Mischung aus einem Hauch von Marzipan und geröstetem Mohn - getoppt von farbenfrohen Gojibeeren (deren Optik auch hier schon darunter gelitten hat, dass ich sie nicht sofort abgelichtet habe). Das Rot der Beeren ist außergewöhnlich, da im Bereich der Bio-Trockenfrüchte wenige richtige Farben vorhanden sind, dies ist eher ein Hinweis auf konventionelle Herkunft.

Nach und nach werde ich verschiedene Sorten Schokolade fotografieren (bei meiner Kamera ist allein der Gedanke daran manchmal schon ein Hinderungsgrund *Gnarf*).

Hier einer unserer Favoriten:

Gebrannte Mandel!



Diese Sorte haben wir an sich immer dabei, da sie einige Stammkunden hat, die nur wegen dieser Schokolade zu mir kommen. Schlichte Bitterschokolade, kombiniert mit selbstgebrannten Mandeln (nicht zu weich, nicht zu hart) und so dünn gegossen, dass man auch mal nur "ein wenig" naschen kann :-)

Kleine Anmerkung; Natürlich kam ich Schussel erst wieder NACH einem Markttag auf die Idee, Bilder zu machen..die kleinen "Stippen" auf der Schokolade sind daher feinste Schokospäne vom Transport und stören nur die Optik :-)